Les recettes du Sénégal du restaurant Le Petit Dakar 6 rue Elzevir 75003 Paris

Découvrez la générosité de la cuisine sénégalaise avec: le maffé (sauce cacahuètes), le yassa (riz au poulet), le thiéboudienne (plat national sénégalais à base de riz et poisson). Les boissons et desserts traditionnels : tiacri (fromage blanc au mil et aux épices), bissap (boisson à l’hibiscus), ataya (thé à la menthe)…

Auteur : Marie Barthélémy

Collection : Les Petits Plats

Date de parution : 09/2013

photographies : Stéphane Bahic